Estuche al vapor Lékué
Una de las formas más sanas de cocinar, es la cocina al vapor ya que los alimentos se cuecen en su propio jugo potenciando los sabores y sobre todo, conservando sus nutrientes y sin nada de grasa.
El estuche de vapor Lékué permite conseguir, de una manera sencilla, exquisitas elaboraciones al vapor con una cocción al horno o micro-ondas. Tiene capacidad para dos personas, está elaborado con Silicona Platino y concebido para aguantar las altas temperaturas del microondas, horno y lavavajillas, mantiene intactas sus propiedades y es reutilizable cuantas veces se desee.
Si queréis adquirirlo en internet, podéis encontrarlo en la sección Vaporeras de la web www.enjuliana.com por un precio de 19.95 euros, en www.caprichosdecocina.com por 18 euros y en por 16 euros.
Otra forma barata de cocinar al vapor es usar la técnica del Papillote. Sólo necesitáis un poco de papel de aluminio o papel albal. Podéis ver más detalles sobre esta técnica en Directo al Paladar
Más información en: http://www.lekue.es/
Hablé hace poco de la clase phpmailer que es la que suelo usar para enviar correos MIME y HTML desde PHP. Hoy me he encontrado conque en los correos que mandaba, no se visualizaban bien los acentos. Si alguna vez tenéis ese problema, es tan simple como darle a la propiedad CharSet de la clase phpmailer el mismo CharSet que estéis utilizando en vuestra página web.
Un simple función que comprueba si existe un directorio y si no existe, lo crea:
function ChkMkDir($directory)
{
if(!file_exists($directory))
mkdir($directory);
}
Para el envío de mails HTML y con imágenes integradas en PHP yo he usado siempre la clase PHPMailer. Esta clase me la descargué en su día del portal PHP Classes, pero en este portal no la han vuelto a actualizar. Buscando por internet he encontrado la página web del proyecto: http://phpmailer.codeworxtech.com/. Yo llevo usando esta clase mucho tiempo y funciona de maravilla. Incluso, con servidores SMTP que requieren atutentificación. En todo caso, también en las librerías PEAR, hay una alternativa: Mail_Mime
En el blog La mate por un yogur nos explican qué son y cómo podemos sacar provecho a los Campos Personalizados (Custom Fields) de WordPress: Custom fields de WordPress » La mate por un yogur
Online: AnyClient, cliente de FTP on-line. AnyClient únicamente requiere de un navegador y Java instalado para utilizarlo. También existe una versión freeware para descargar.
Vía Bitelia
Matritensis en su blog, Es Madrid no Madriz, ha publicado un Mapa de GoogleMaps en el que referencia todos los lugares que ha comentado hasta ahora en su blog.
Una gran idea, dado es un blog con comentarios muy interesantes y que ahora me da la oportunidad de pasarme por él cada vez que visite una zona de madrid para recopilar información curiosa e interesante.
Gracias, Matritensis!!
Vía Mangas Verdes , descubro un proyecto que me parece esencial para cualquier cinéfilo, MovieStamper.
Es una web en la que podemos crear un link a cualquier fotograma de una película y en ese link comentar ese fotograma y añadir toda la información que deseemos sobre él.
Por ejemplo, podéis ver algunas ‘disecciones’, como la de la película Matrix, o la película: Snatch: Cerdos y Diamantes
Aún está un poco en pañales y la mayoría de las películas añadidas son bastante recientes, de los clásicos no aparece casi ninguno. Por ejemplo, apenas tienen nada sobre Hitchcock, pero es un proyecto que promete y al que volveré en un tiempo, con un montón de palomitas y con muchas ganas de aprender cine.. (e inglés, de paso, porque por ahora sólo está en ese idioma..).
En Mangas Verdes, nos cuentan algunas de las chapuzas que se hacen a veces con photoshop en el entorno profesional y nos muestra esta imagen de un libro en el que Sir Lancelot abrazaba a una Reina Ginebra ¡con tres manos!
